内装を木材にする
まず厨房のレイアウトをしっかり行ってから内装を考えます。油汚れ、料理の汚れなどが掃除しやすい素材を選びます。すべらない床の素材、食器を落としてもわれない弾力性のある素材の選択も必要です。
天井：ハン、壁：クロス、床：コルクタイル、キッチン：シナランバーコア合板（木造、戸建住宅）
★木造・平屋住宅の場合、火気使用室での木質材料の使用は、天井・壁・床とも可能です。
天井：シナ合板、壁：シナ合板、キッチン：シナランバーコア合板（木造、戸建住宅）
★木造･二階建て住宅の場合、二階に火気使用室があるときは、木質材料の使用が天井・壁・床とも可能です。
天井：クロス、壁：クロス、腰壁：ヒノキ、床：ヒノキ（コンクリート造、共同住宅）
