高木で高さ２５ｍ、直径６０cm以上になる。樹皮は黄褐色または灰褐色で横長の皮目がある。葉は広卵形で基部は深い心形。シラカバはやせた土地にも生育するが、ウダイカンバは肥沃で日当たりの良い場所を好む。心材は美しい淡黄褐色。外観と加工性に優れ、建築材、高級家具材、楽器材などに使われる。
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